Oletan, et seal belles on tegemist lihtsalt mingi maili formi põhise lahendusega, mis on ka ilmselt piisav ja optimaalne taoliseks broneerimiseks. Ehk siis keegi saab maili ja võtab kliendiga ühendust. Hea lihtne teha kah nõutav on vast elementaarsed teadmised php/html-st ja interneeduses ilmselt ka väga palju koodinäiteid.
Mingit yber-leet scheduleri ehitama hakata on selge over kill.
EDIT: muidugi kui oskused lubavad siis tasuks teha ka mingi kontroll, mis ei lubaks inimesel double bookida , kui mingi ajavahemik on juba kinni. See kontroll muidugi eeldab mingisugust tarkvaralist scheduleri laadset lahendust. Aga hoiaks ära pettunud kliendi ja vähendaks töömahtu.
Kõige lihtsam, tee vorm millele paned ühele väljale näiteks jquery ui datepickeri külge ja valmis. Postitamise asemel kasuta ajaxit ja süsteem mis sugune. Serveri pool kontrollid kas selleks kuupäevaks on see ruum/teenus broneeritud ja vastavalt selle tulevad edasised tegevused.